Ответ
Оба оператора перенаправляют вывод команды (stdout) в файл.
>(перезапись) — создает новый файл или полностью перезаписывает содержимое существующего.>>(добавление) — создает новый файл или добавляет вывод в конец существующего файла.
Примеры:
# Создает или перезаписывает file.txt текстом "Hello"
echo "Hello" > file.txt
# Добавляет "World" на новой строке в конец file.txt
echo "World" >> file.txt
Результат в file.txt:
Hello
World
Важно: Если файла не существует, оба оператора создадут его. Оператор > — деструктивный, он удаляет предыдущее содержимое.