Является ли аннотация @Component способом определения Spring-бина?

Да, является. @Component — это основная стереотипная аннотация, которая помечает класс как кандидата для автоматического обнаружения и регистрации в Spring IoC-контейнере как бина.

• Как это работает: При включенном сканировании компонентов (@ComponentScan) Spring находит классы с @Component и регистрирует их как бины.
• Пример:

  @Component
  public class DataProcessor {
      public void process() { /* ... */ }
  }
  // Spring создаст бин с именем "dataProcessor" (по соглашению).

Специализированные производные аннотации (@Service, @Repository, @Controller) также являются бинами, но несут дополнительную семантику для слоев приложения и могут активировать специфичные функции (например, трансляцию исключений в @Repository).