Как будешь выбирать категорию для развития доставки еды

Анализирую данные: смотрю на популярность категорий (заказы, выручка, маржинальность), динамику роста и сезонность. Например, через SQL-запрос:

SELECT 
    category,
    COUNT(order_id) as orders,
    SUM(revenue) as total_revenue,
    AVG(margin) as avg_margin
FROM orders
WHERE date BETWEEN '2023-01-01' AND '2023-12-31'
GROUP BY category
ORDER BY total_revenue DESC

Дополнительно учитываю:

• Конкурентный ландшафт (есть ли сильные игроки в категории)
• Логистические особенности (сроки хранения, требования к доставке)
• Потенциал масштабирования (можно ли легко добавить рестораны этой категории)
• Пользовательские запросы (анализ поисковых запросов и отзывов)

Приоритет - категории с высоким спросом, стабильной маржой и низкими барьерами входа. Например, суши часто выигрывают по сочетанию этих факторов.