На каком языке стал бы писать проект с нуля

Go отлично подходит для новых проектов, особенно если нужны:

• Высокая производительность (близко к C, но с GC)
• Простая конкурентность (горутины + каналы)
• Быстрая компиляция и деплой
• Минимальные зависимости

Пример где Go сияет:

package main

import (
    "net/http"
)

func handler(w http.ResponseWriter, r *http.Request) {
    w.Write([]byte("Hello World!"))
}

func main() {
    http.HandleFunc("/", handler)
    http.ListenAndServe(":8080", nil)
}

Не выбирай Go если:

1. Нужны сложные ООП паттерны
2. Критична скорость работы с большими числами (финансы)
3. Требуется GUI или мобильная разработка

Для стартапов и микросервисов - идеальный выбор.