Какие плюсы и минусы у паттерна MVVM?

А, MVVM, ну классика жанра, блядь! Это как если бы твоя бабушка готовила борщ, но разложила всё по отдельным мисочкам: картошка в одной, свёкла в другой, капуста — в третьей. Вроде и то же самое, но подходить к кастрюле уже нельзя, иначе она тебе половником по лбу даст за нарушение архитектуры.

Смотри, в чём прикол. Есть три главных героя в этой пиздатой истории:

1. Модель (Model) — это, по сути, данные и правила, как с ними можно ебаться. Типа, список пользователей из базы или алгоритм, как посчитать скидку. Она вообще не в курсе, что где-то там есть кнопочки и окошки. Живёт в своём мире, как монах в келье.

2. Вьюха (View) — это лицо приложения, то, что тыкает юзер. Окошки, кнопки, списки. Её задача — красиво нарисоваться и крикнуть ВьюМодели: «Эй, мудила, меня тут ткнули!». Сама она почти ничего не решает, тупая, как пробка, и это правильно.

3. ВьюМодель (ViewModel) — вот это самый главный распиздяй и посредник. Он берёт сырые данные от Модели, делает из них что понятное для Вьюхи (например, превращает дату в строку «Сегодня»), и дергает команды, когда юзер что-то нажал. Это такой переводчик между миром данных и миром интерфейса.

Чем это, блядь, хорошо?

• Тестировать — одно удовольствие. Ты можешь взять свою ВьюМодель, накормить её тестовыми данными и проверить логику, вообще не открывая окно приложения. Это как проверять двигатель машины, не садясь в салон. Без этой архитектуры тебе пришлось бы тыкать в реальные кнопки, как обезьяна, и смотреть, не сломалось ли что — пиздец как неудобно.
• Вьюха становится тупой и заменяемой. Захотел поменять дизайн с WPF на какой-нибудь Blazor? Пожалуйста! Основная логика в ВьюМодели остаётся, просто привязываешь её к новой «шкурке». Красота, а не жизнь.
• Привязка данных (Data Binding) — это магия. Написал в разметке Text="{Binding UserName}", и всё — текст в контроле сам обновляется, когда свойство в коде изменилось. Раньше для этого нужно было вручную лазить по контролам и писать textBox1.Text = newValue, а сейчас за тебя всё делает фреймворк. Просто космос, ёпта!

А где, сука, подводные камни?

• Для простых задач — это стрельба из пушки по воробьям. Если у тебя форма с одним полем и кнопкой «ОК», то городить всю эту MVVM-махину — это просто выёбываться. Иногда проще и быстрее в код формы написать пару строк, и не париться.
• Сложно въехать новичкам. Пока поймёшь, как работают биндинги, команды, конвертеры да это INotifyPropertyChanged... У некоторых мозг вскипает, как каша. А если биндинг сломался из-за опечатки, он может просто молчать, и ты будешь часами искать, почему данные не показываются. Приходится лезть в Output Window и читать, как будто это древние скрижали.
• Можно по памяти стрельнуть. Если неправильно подписываться на события между слоями, то Вьюха может не отпустить ВьюМодель, даже когда окно закрыли, и будет висеть в памяти, как призрак. Надо использовать слабые ссылки или специальные менеджеры, чтобы такого не было.

Короче, смотри, как это выглядит на практике (возьмём модный CommunityToolkit.Mvvm):

// ViewModel — здесь вся мозговая деятельность
using CommunityToolkit.Mvvm.ComponentModel;
using CommunityToolkit.Mvvm.Input;

public partial class UserViewModel : ObservableObject
{
    // Автоматом генерирует свойство UserName, которое умеет оповещать вьюху об изменениях. Магия, блядь!
    [ObservableProperty]
    private string _userName = string.Empty;

    [ObservableProperty]
    private bool _isSaveEnabled = true;

    // Эта хуйня автоматом создаст команду SaveUserCommand, которую можно привязать к кнопке
    [RelayCommand(CanExecute = nameof(IsSaveEnabled))]
    private void SaveUser()
    {
        // Твоя логика сохранения. Вызовется только если IsSaveEnabled == true
        UserService.Save(UserName);
        // Можно тут ещё и IsSaveEnabled = false выставить, чтобы второй раз не спамить
    }
}

<!-- View (MainWindow.xaml) - тут только рисуем и привязываем -->
<Window ... xmlns:vm="clr-namespace:YourApp.ViewModels">
    <!-- Подсовываем окну нашу ViewModel как контекст данных -->
    <Window.DataContext>
        <vm:UserViewModel />
    </Window.DataContext>

    <StackPanel>
        <!-- Биндим текстбокс к свойству UserName. Живём на всём готовом. -->
        <TextBox Text="{Binding UserName, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged}" />
        <!-- Кнопка дергает команду и сама становится неактивной, когда IsSaveEnabled == false -->
        <Button Content="Save" 
                Command="{Binding SaveUserCommand}" 
                IsEnabled="{Binding IsSaveEnabled}"/>
    </StackPanel>
</Window>

Итог: Если делаешь серьёзное десктопное или мобильное приложение, где интерфейс — это не просто одна кнопка, а десятки экранов с формами, таблицами и динамическим контентом, то MVVM — твой бро. Оно того стоит, хоть и придётся сначала немного пострадать, чтобы въехать. А для мелочёвки — не заморачивайся, честно.