Ответ
<uses-permission> запрашивает разрешение для приложения, чтобы оно могло использовать определенные функции системы (например, доступ к камере или местоположению). Размещается в AndroidManifest.xml.
<permission> определяет новое разрешение, которое само приложение может требовать от других приложений. Например, если ваше приложение предоставляет API, которое должны использовать другие приложения.
Пример:
<!-- Запрос разрешения на доступ к камере -->
<uses-permission android:name="android.permission.CAMERA" />
<!-- Определение собственного разрешения -->
<permission
android:name="com.example.app.MY_PERMISSION"
android:protectionLevel="signature" />