Ответ
В Kotlin можно исключить поле из генерации equals(), hashCode(), toString() и copy() в data class, пометив его как val или var вне первичного конструктора.
Пример:
data class User(val name: String, val age: Int) {
var nickname: String? = null // не войдет в toString/equals/hashCode
}Либо использовать аннотацию @Transient (если класс сериализуемый), но это нестандартно для обычных data class.
Также можно явно переопределить нужные методы, если требуется гибкость.