Ответ
В List доступ по индексу работает быстрее (O(1)), так как элементы хранятся последовательно в памяти. Например, ArrayList использует обычный массив под капотом.
Set (например, HashSet) не гарантирует порядок элементов и не предоставляет доступ по индексу. Для поиска элемента нужно перебирать коллекцию (в худшем случае O(n)), либо использовать хеш-таблицу (O(1) для contains(), но не для индексации).
Пример:
val list = listOf("a", "b", "c")
println(list[1]) // Быстро (O(1))
val set = setOf("a", "b", "c")
println(set.elementAt(1)) // Медленнее (O(n))