Ответ
Для сохранения текста из EditText можно использовать SharedPreferences или ViewModel (если нужно сохранить временные данные).
Пример с SharedPreferences:
val editText = findViewById<EditText>(R.id.editText)
val prefs = getSharedPreferences("MyPrefs", Context.MODE_PRIVATE)
// Сохранение
prefs.edit().putString("saved_text", editText.text.toString()).apply()
// Загрузка
editText.setText(prefs.getString("saved_text", ""))
Для ViewModel (если используется в рамках одного сеанса):
val viewModel = ViewModelProvider(this).get(MyViewModel::class.java)
editText.setText(viewModel.savedText)
editText.doOnTextChanged { text, _, _, _ -> viewModel.savedText = text.toString() }
Выбор зависит от сценария: SharedPreferences — для постоянного хранения, ViewModel — для временного.