Достаточно ли unbindService для уничтожения Service

Нет, unbindService() только удаляет связь между клиентом и сервисом, но не останавливает его. Сервис продолжит работать, если был запущен через startService() или имеет другие активные подключения. Для полной остановки нужно вызвать stopSelf() внутри сервиса или stopService() извне.

Пример:

// Остановка сервиса из активности
stopService(Intent(this, MyService::class.java))

// Или внутри сервиса
override fun onUnbind(intent: Intent?): Boolean {
    stopSelf()
    return super.onUnbind(intent)
}