В каком методе Activity лучше всего запустить анимацию

Лучше всего запускать анимацию в onStart() или onResume(), так как на этом этапе Activity уже видима пользователю. onCreate() не подходит, потому что UI ещё не полностью отрисован.

Пример с onStart():

override fun onStart() {
    super.onStart()
    val view = findViewById<View>(R.id.animated_view)
    view.animate()
        .alpha(1f)
        .setDuration(500)
        .start()
}